白果燉雞，川菜系菜品，以雞為主料的菜品。
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白果燉雞
川菜系菜品
中文名
白果燉雞
分類
川菜系菜品
主料
雞
輔料
食鹽、燉肉料
用料
主料 | 雞2斤 |
輔料 | 食鹽少許、燉肉料1包 |
做法
步驟1 | 準備土雞兩斤，燉料一包。 |
步驟2 | 把土雞和燉料洗凈備用。 |
步驟3 | 在準備好土雞的鍋中加入清水。用大火燒開，撇去泡沫，然后用中火煮15分鐘。 |
步驟4 | 將準備好的燉料放入鍋中，用文火頓兩三個小時。 |
步驟5 | 時間到了，在鍋里加入少許鹽盛入湯碗即可。 |
參考資料
1.白果燉雞·美食杰
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