白菜炒粉絲是一道菜品,由白菜、粉絲等食材制作而成。

中文名

白菜炒粉絲

原料

白菜,粉絲

制作時間

10-20分鐘

配料

鹽、油、臘腸、蒜

食材

主料

白菜400g

粉絲100g

配料鹽適量

食用油適量

臘腸50g

蒜適量

做法

粉絲,白菜,臘腸準備好

粉絲放入鍋中煮熟

蒜切碎,臘腸切片

白菜洗凈切成方塊

熱鍋放入油,放入蒜末爆香

放入白菜

放入粉絲炒2分鐘

放入臘腸,加入鹽,炒好出鍋

菜品特色

白菜炒粉絲

白菜炒粉絲

口感咸鮮

注意事項

炒菜時要用大火,炒5分鐘即可

營養價值

白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。白菜中有一些微量元素,它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。白菜“性味甘、平寒無毒,清熱利水,養胃解毒”,有清除體內毒素、利尿通便的作用,可用于治療咳嗽、咽喉腫痛等癥。由于其含熱量低,大白菜還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品。大白菜有抗氧化“銹蝕”的效果。女性每天吃些大白菜,可以降低患乳腺癌的危險。大白菜含有的微量元素鉬,能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成,是很好的防癌佳品。?[1]